Domaine d'Eugénie Echezeaux Grand Cru

• Añada: 2014
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,0º

• País: Francia
• D.O: A.O.C. Bourgogne Côte de Nuits
• Variedades: Pinot Noir
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio y brillante. Color rojo pálido con reflejos ligeramente anaranjados. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Entrada con una nariz extraordinaria, con notas sutilmente terrosas. Se percibe muy elegante con aromas de te negro y con fruta donde se expresan las cerezas negras, frambuesas y moras ligeramente in-fusionadas, pero a los minutos se desvanecen para hacer paso y dar más protagonismo a toques más minerales.

GUSTO:

Entrada en boca con mucha elegancia, un Pinot Noir de Grand Cru que acaricia el paladar con sus mejores notas. Taninos ligeramente vellotados pero maravillosamente agradables. Paso por boca largo y persistente. En definitiva, una botella para disfrutar mas adelante con una evolución extraordinaria.

Ideal para acompañar con platos de carne roja, platos de caza mayor y aves.

Bonnes Mares tiene 15.05 ha, por lo tanto, casi un 40% más grande que Musigny, y se encuentra tanto en Chambolle Musigny como en Morey-Saint-Denis. La parte principal se encuentra en Chambolle-Musigny, al norte del pueblo, y Chambolle-Musigny Les Fuées, y solo 1.52 ha de Bonnes Mares se encuentra en la denominación de Morey, justo al sur de Clos de Tart, o en realidad dentro de Clos de Tart. La verdadera Bonnes Mares comienza en el extremo sur de Clos de Tart, pero en realidad hay una parte de Bonnes Mares ubicada dentro de los muros cerrados de Clos des Tart. Esta parte ahora es parte de Clos de Tart, aunque se llama Bonnes Mares en El catastro oficial (registro de parcelas). La trama se incluyó en el Clos de Tart en 1966, Bonnes Mares continúa desde Clos de s Tart hasta Chambolle Musigny Les Fuées y la parte del pueblo de Chambolle Musigny Les Cras, con la parte superior de la pendiente no siendo parte de Bonnes Mares sino cualquiera de los pueblos o la parte 1er cru de Chambolle-Musigny Les Véroilles (un monopolar de Domaine Ghislaine Barthod).

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