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Esta semana Santa la vinoteca permanecerá cerrada la tarde del Viernes 29 y del Domingo 31 y todo el Lunes 1. Pueden seguir haciendo sus compras online :)

Foto Olivera Blanc de Seré vino blanco
Vinos D.O. Costers del Segre
  • Producto Ecológico
 

Olivera Blanc de Seré

0,75 L. I
Producto descatalogado
  • SEGURO ANTI-ROTURA
  • ENTREGA EN 24/48 hrs
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Producto Ecológico
DETALLES
  • Calendario de añadas
  • Tipo: Blanco Crianza
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 11,5º
NOTA DE CATA
Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

AROMA:

Nariz intensa con aromas cítricos ( lima y limón ) y un fondo tropical que recuerda a la piña.

GUSTO:

En boca tiene una entrada fresca y devuelven las notas cítricas con un paso por boca ligero y refrescante y una buena acidez que lo hace más persistente.

MARIDAJE
Ideal para tomar como aperitivo. Maridarlo también con una buena merluza con salsa, unos guisantes con bacon o unas albóndigas con sepia, guisos de pescado "suquets"
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A Vallbona de les Monges la historia está marcada por la presencia del monasterio cisterciense. El orden del Císter fue fundado en la Borgoña y se dedica a combinar la actividad espiritual con el desarrollo en el ámbito de la agricultura y la organización del territorio. Vallbona es lugar de crestas y valles pequeños donde se intuye la acción erosiva del agua, que ha modelado el paisaje En la Cooperativa Olivera se cultivan viñas y olivos y se elaboran vinos y aceites buscando de expresar de donde vienen, un origen: una tierra y una gente que lo interpretan. Es una cooperativa de integración social, que incorpora personas con dificultades que participan activamente en todo el proceso. El trabajo es una experiencia vital y emocional. Se comenzó esta aventura en 1974 en Vallbona de les Monges, en la Cataluña de interior. Elaboración: Se cosecha la uva manualmente y se prensa con el grano entero y la rapa. Cada variedad de uva fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 15º y 17º C. La mezcla nace de un proceso de investigación del vino joven que se elabora desde hace más de 20 años con las variedades Macabeo, Parellada, Chardonnay, Malvasia y Xarel.lo. Una vez hecho el ensamblaje, a partir de diciembre o enero, se embotella el vino en pequeños lotes y de manera progresiva hasta el mes de mayo. Variedades: Macabeo 60%, Parellada 20%, Xarel.lo 10%, Chardonnay 5%, Garnacha Blanca 4%, Malvasia 1%.
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Vinos D.O. Costers del Segre
Vinos tintos denominación de origen D.O. Costers del Segre

La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.

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