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Te mostramos las diferentes propuestas para maridar algunos platos tradicionales japoneses:
Sushi
Normalmente el sushi se prepara combinando el arroz (aderezado con vinagre de arroz) y pescado crudo. Aunque existen excepciones en las que el pescado se cocina (como las variedades con anguila) o, en vez de pescado, se utilizan huevas de pez, tortilla y verduras.
Continuando el anterior post de variedades de uva tinta, en éste nos centraremos en explicar algunas de las variedades blancas más relevantes a nivel nacional. Siempre diferenciando las uvas autóctonas de las diferentes zonas del país, con las de carácter más internacional provenientes de otras regiones del mundo (normalmente Francia).