Cuándo decantar el vino para disfrutarlo más

vino-tinto-sombraLa cultura del vino es cada vez más importante en la sociedad española, y el hecho de comprar vino ya no es únicamente la adquisición de una simple bebida para la hora de la comida. El vino es un elemento básico para los amantes de la buena gastronomía, que buscan el caldo perfecto para cada ocasión en una tienda de vinos online especializada y dirigida por expertos en enología.

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Accesorios para adquirir en una tienda de vinos online

accesorios_vinoEn las catas de vinos, así como en las presentaciones y en la vida cotidiana, es fundamental tener un buen manejo del vino, lo que exige contar con una serie de elementos que hagan más sencilla su utilización y presentación en la mesa. Es por ello que hoy en día existe en el mercado una variedad muy grande de accesorios para el vino, tanto como para profesionales como para amateurs, que pueden adquirirse al comprar en Grau Online

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8 claves del buen catador para comprar vino online

cata vinoAl comprar vino online pueden surgir dudas. Conocer el vino, su bodega y proceso ayudará a la buena elección en una tienda de vinos online donde el cliente puede quedarse y disfrutar libremente de su compra. Con práctica también puede aprender a sacar matices y valoraciones.

Una vez adquirido cierto control de la cata es posible ir más allá para perfeccionar las habilidades. A continuación se resumen 8 consejos sencillos para la cata.

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Jordi Grau y Segarra de Vins i Licors Grau valora la evolución de los vinos D.O. Empordà en el programa “30 minuts” de TV3.

El pasado 6 de diciembre el programa de TV3 “30 minuts” emitió el documental “Cosecha 2015″ donde se centró en las dos zonas productoras vitivinícolas catalanas más alejadas geográficamente: el Empordà y la Terra Alta. Ambas zonas coinciden en una generación de jóvenes formados para la vitvinícultura que han apostado por la calidad a partir de las variedades autóctonas como son las garnachas y las cariñenas. En el reportaje, Jordi Grau y Segarra, en representación de Vins i Licors Grau, valora la evolución de los vinos catalanes y del Empordà en estos últimos años. También, se comenta la mejora de la calidad de los vinos y la variedad de referencias y precios para que el consumidor pueda elegir.

A continuación tienen el documento de la participación de Vins i Licors Grau en el programa.

Por otra parte pueden consultar el reportaje íntegro en: http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/30-minuts/collita-2015/video/5569542/

Técnicas de desgustación al comprar vino online

vinoLa forma en la que degustemos el vino es de gran importancia y es por ello que explicaremos paso a paso cómo proceder a la cata tras comprar vino online.

Lo primero, y previo a la realización de la cata, es comprobar la temperatura del vino. Dependiendo de qué tipo de vino sea, debe estar a una temperatura u otra.

En los vinos blancos, esta debe oscilar entre 6 y 12 grados. Los tintos, por su parte, es recomendable que estén entre los 14 y 19 grados. Y por último los rosados, cuya temperatura variará entre 8 y 12 grados.

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Sergi Grau invitado especial en el debate de la 5ª Jornada “Emprendre @Internet”

El pasado martes 24 de noviembre, Sergi Grau participó en una mesa redonda sobre Empresa e Internet. Explicó la experiencia de Vins i Licors Grau en la adaptación de la venta de vinos y licores en el mundo digital de Internet, donde el cliente desde cualquier lugar de Europa, con su ordenador o smartphone, puede realizar la compra cómodamente y recibirla en casa en 48 horas.

empendre@internet

Esta mesa redonda estaba enmarcada en la 5ª Jornada emprender @internet que organiza el Instituto de Promoción Económica de Palafrugell con el apoyo de la Xarxa de Catalunya Emprèn, la Generalitat de Catalunya y el Fondo Social de la Unión Europea.

Criterios fundamentales para comprar vino online

vinoComprar un vino online es siempre una tarea complicada y que requiere tener en cuenta diferentes aspectos, tanto técnicos como contextuales, para que la elección sea la más acertada. Así, las principales preguntas que debe responder el consumidor, al visitar una tienda de vinos online, son su precio y qué tipo de plato va a acompañar. Además, deberá tener en cuenta algunos criterios, como:

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Las 8 mejores rutas de vino de España

Kunstwerk KaiserstuhlLa oferta enológica de nuestro país es tan amplia y variada que resulta complejo reducirla en unos pocos párrafos. Aun así, en el artículo de hoy queremos ofreceros algunas de las mejores rutas del vino para deleitar tu paladar en las próximas vacaciones. Algunas de ellas son muy conocidas por la fama mundial de sus caldos. Con otras de las propuestas queremos descubriros vinos mucho menos conocidos pero no por ello menos prestigiosos.

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¿Cuánto puede llegar a durar un vino?

vino_bodegaSaber cuánto puede llegar a durar un vino en óptimas condiciones para su consumo es una cuestión importante a tener en cuenta para cualquier enófilo y muy especialmente para aquellos que tienen una pequeña bodega.

El asunto es complejo, ya que el vino puede evolucionar a mejor o a peor con el paso del tiempo en función de las condiciones en las que se ha conservado, el proceso de elaboración y otros muchos factores.

Desde que el vino se embotella y hasta que está listo para ser disfrutado puede mejorar durante un tiempo. El momento óptimo de consumo es cuando ha alcanzado su madurez u equilibrio máximos. A partir de ese momento comienza a deteriorarse, pierde fuerza y puede llegar a avinagrarse.

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