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Foto G.Bertrand Clos d'Ora vino tinto
  • Producto de Agricultura Biodinámica
  • Producto Ecológico
 

G.Bertrand Clos d'Ora

0,75 L. I Añada: 2016
94 PARKER
Producto descatalogado
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Producto de Agricultura Biodinámica
Producto Ecológico
DETALLES
  • Añada: 2016
  • Tipo: Tinto Alta Expresión
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 15,5º
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PARKER

AÑO PUNTUACIÓN
2016 94
2015 95
2014 93
2013 92
2012 94
NOTA DE CATA
Color

Brillo rubí intenso

AROMA:

En nariz presenta aromas de pimienta, chocolate, menta, sándalo

GUSTO:

El ataque es hechizante y la boca fascina por sus aromas de bayas de enebro, frutos negros, todo ello sublimado por taninos fundidos y sutiles

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Se debe decantar durante 1 hora, idealmente servido a 17° con carne madurada de Aubrac cortada del lomo o de la costilla. Las viñas se cultivan con métodos biodinámicos y se trabajan íntegramente con una mula y un caballo. Las hojas se aclarean antes de la cosecha, que se realiza totalmente a mano. Todas las maceraciones se realizan en la sala de cubas de hormigón y termorreguladas, distinguiendo cada parcela y cada variedad. Syrah: encubado y vinificación con uvas despalilladas. Garnacha y Mourvèdre: despalillado y ligera trituración durante el encubado. Temperaturas de encubado controladas. Maceración muy suave, limitando la extracción de taninos. Sólo unos pocos bombeos para airear y humedecer el tapón. Cariñena: encubado de racimos enteros, vinificación a temperaturas bastante elevadas para favorecer la extracción aromática.
OPINIONES
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Vinos tintos denominación de origen I.G.P./A.O.C. Languedoc-Roussillon

La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.

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