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Esta semana Santa la vinoteca permanecerá cerrada la tarde del Viernes 29 y del Domingo 31 y todo el Lunes 1. Pueden seguir haciendo sus compras online :)

Foto Domaine Macle Chardonnay Ouillé vino blanco
 

Domaine Macle Chardonnay Ouillé

0,75 L. I
Producto descatalogado
  • SEGURO ANTI-ROTURA
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DETALLES
  • Tipo: Blanco Crianza
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 13,5º
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PARKER

AÑO PUNTUACIÓN
2017 93
2015 94
NOTA DE CATA
Color

Tiene un color amarillo intenso.

AROMA:

Está lleno de aromas complejos, mostrando notas de frutos secos y curry, frutas frescas y secas, especias y flores.

GUSTO:

En boca expresa todos los aromas que hemos olido anteriormente, y es capaz de conservar su excepcional energía después de décadas en la bodega. Tan equilibrado y cautivador como el mejor blanco de Borgoña.

MARIDAJE
Marida con quesos curados, embutidos ibéricos, carnes blancas y estofados.
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Esta finca fue creada en 1850, en Château-Chalon. Hoy está en manos de Jean Macle y su hijo Laurent. Sus viñedos son plantados en algunos de los terruños con más pendiente de toda la región, casi el 50%. Durante varias generaciones de viticultores del Jura el terruño ha sido trabajado para extraer una alta calidad. El viñedo se trabaja sin la intervención de insecticidas ni pesticidas ni productos sistémicos, basados en la agricultura convencional. Refiriéndonos a los vinos, se envejecen en barricas de roble, bajo un velo de levaduras, una vez han terminado la fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de inoxidable.
OPINIONES
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Vinos tintos denominación de origen A.O.C. Jura

La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.

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