Sot Lefriec

• Añada: 2018, Muy buena
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 14, 0º

• Bodega: Alemany I Corrio
• País: España
• D.O: D.O. Penedès
• Variedades: Cabernet Sauvignon, Carinyena / Mazuelo, Merlot
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio y brillante. Color rojo intenso con reflejos granates y con buena intensidad de capa. Agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, se presenta con toda la complejidad e intensidad aromática, donde de entrada te seduce desde el primer contacto en la copa. Se expresan las sensaciones olfativas de los frutos negros, donde cogen el protagonismo indiscutible las moras, arándanos y el cassis, todo perfectamente ensamblado con aromas de cacao en polvo de fondo. Aparecen ligeros recuerdos vegetales, especiados y minerales; donde encontramos notas de romero, té negro y muy sutilmente tabaco. En definitiva, estamos ante un vino en el que la palabra complejidad se puede escribir en mayúsculas.

GUSTO:

Entrada en boca muy bien estructurada y con mucha viveza. Las frutas negras vuelven a expresarse; donde indiscutiblemente las moras, arándanos y las ciruelas vuelven a manifestarse en su paso por boca. Taninos presentes pero sensacionalmente delicados, y donde con un equilibrio embriagador le aporta una vivacidad, amplitud y persistencia perfectos; todo maravillosamente conjuntado con aromas notables de madera. Tenemos un vino, donde la personalidad y el saber hacer se palpa en toda su plenitud.

Un vino que marida perfectamente con platos de carne nobles y elaboraciones neutras, donde puede acompañar con cualquier proceso de brasa, horno y plancha. Sensacional con secreto ibérico con ciruelas confitadas, magret de pato con salsa de frutos rojos o filete de ternera de Girona con virutas de foie.

Bodega fundada en 1999 en un pequeño almacén en Vilafranca del Penedès. La enóloga Irene Alemany y su marido Laurent Corrio, bioquímico dirigen la empresa. Después de una amplia experiencia de Laurent e Irene elaborando en la Borgoña, el padre de Irene les incitó a vinificar en el Penedès.

Tienen los viñedos en Lavern plantados en una suave pendiente del 5 al 15%. Cultivan las variedades Merlot (24 años, 4 ha), Cabernet Sauvignon (26 años, 4 ha) i Carinyena (70 años, 0,75 ha). Conducen el viñedo con severas restricciones productivas, logrando así una mayor concentración fenólica en las bayas. Por otro lado, han realizado profundos estudios geológicos de cada una de las parcelas, para obtener un mejor conocimiento del terreno, de su potencial y de la capacidad de adaptación de la cepa.

La bodega se encuentra en el centro de Vilafranca del Penedès donde, al más puro estilo de 'vino de garaje', vinifican por variedades y lotes en depósitos de acero inoxidable de distintos volúmenes, 2.200, 3.800, 5.200, 500 y 300 litros. La producción total es de unas 10.000 botellas.

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