Niepoort Charme

• Añada: 2017
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 13, 5º

• País: Portugal
• D.O: D.O.C. Porto/Douro
• Variedades: Tempranillo, Touriga Francesa, Altres
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color rojo teja con reflejos granates, donde presenta una intensidad de capa media. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Bienvenida en nariz con una explosión de notas de frutos rojos (cerezas dulces y fresas) en la que, consiguen encontrarse y equilibrarse con los aromas sutiles de la barrica vieja que le aporta una personalidad única y todo, armonizado con unos aromas de hierbas balsámicas, que le aportan muy buena frescura.

GUSTO:

Entrada en boca donde destacan las notas más francas y sinceras de la fruta. De paso por poca con unos taninos sedosos, firmes y con una frescura única, consiguen aportarle al vino una longitud maravillosa. De final largo y persistente.

El año vitivinícola anterior a la cosecha de 2017 fue extremadamente caluroso y seco. Aunque las lluvias en noviembre estuvieron por encima del promedio, diciembre y enero nos dieron menos de la mitad del promedio de un año normal. La primavera de 2017 también trajo mucha menos lluvia de lo habitual. Aparte de las condiciones un poco más frescas en agosto, los meses de abril a septiembre fueron muy cálidos con algunas olas de calor cortas y tormentas eléctricas en julio. En Vale de Mendiz se inició la vendimia el 24 de agosto en varios viñedos que dan fruto al Charme. Las condiciones climáticas para la cosecha fueron buenas y la fruta demostró ser de excelente calidad. La decisión de cosechar temprano nos ayudó a evitar la contracción de las bayas, que se convirtió en un problema hacia el final de la cosecha.

Los racimos 100% enteros se trituraron ligeramente en lagares de granito donde se pisaron. Lo más importante en este proceso de vinificación es el tiempo que dura la maceración prefermentativa y el inicio de la fermentación alcohólica, donde la extracción es muy corta pero intensa. El Charme se somete inicialmente a fermentación en lagares y luego concluye el proceso en barrica. Mínimo trasiego y crianza en barrica de roble francés durante 15 meses para finalizar la vinificación.

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