Neudorf Moutere Pinot Noir

• Añada: 2014
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 14, 0º

• Bodega: Neudorf Vineyards
• País: Nueva Zelanda
• D.O: Nelson
• Variedades: Pinot Noir
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color cereza con reflejos granates. Presenta una intensidad de capa media - alta. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz los aromas se expresan en perfecta armonía y equilibrio. Notas de fruta roja y negra como la cereza, las ciruelas, moras y arándanos se encuentran enlazadas con los toques terrosos y los de la madera procedentes de su crianza.

GUSTO:

Entrada en boca con cuerpo y volumen, poco tiene que ver con los Pinot Noir de la mítica Borgoña. Es sedoso, aterciopelado y con taninos casi palpables, pero su acidez suave le otorga un equilibrio espectacular.

Ideal con platos de pasta con verduras y / o setas, carne de cordero a la brasa / plancha u horno, pescado azul cocinado con ajo y perejil, y sensacional con un magret de pato con salsa de higos.

En 1978, cuando la industria de vinos en Nueva Zelanda era casi inexistente, Neudorf comenzó su actividad, realizando un arduo trabajo sobre el comportamiento de las variedades.

Neudorf es una bodega neozelandés que forma parte del grupo "La familia de los doce", que agrupa las primeras bodegas que se sentaron en este país.

La primavera cálida y el verano seco provocaron una de las veremas más temprana del històtia de la bodega.

El envejecimiento se produce durante 12 meses en barricas de roble francés, un 22% de las cuales son nuevas. La fermentación maloláctica se realiza después de la crianza en barrica, durante un período de 4 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable.

¿Has probado ya este producto?