Mas Candí Cabòries

• Añada: 2022
• Tipo: Tinto Crianza
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 12, 5º

• Bodega: Mas Candi
• País: España
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Variedades: Xarel·lo, Mandó, Sumoll
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color cereza con reflejos violáceos. Intensidad de capa media-baja. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Primer contacto en copa donde la aireación previa debe tenerse en cuenta. A continuación, se presentan aromas de fruta roja con notas herbáceas y pequeñas pinceladas de regaliz.

GUSTO:

Entrada en boca donde la frescura se apodera de la copa. Con una acidez vigorosa, viva y con taninos presentes y elegantes. Mandó, Sumoll y Xarel·lo se entienden a la perfección. De final largo, fresco y sutilmente persistente.

Mas Candí Cabòries es un vino tinto de la D.O Penedès situado en Les Gunyoles, Barcelona.

La fundaron cuatro jóvenes con ganas de elaborar vinos personales y con una clara visión de preservar lo que les rodea, es decir, respecto al medio, las variedades autóctonas y sin interferir mucho en el proceso de la elaboración.
En el viñedo, buscan un equilibrio natural donde no interfieran los productos químicos ni de síntesis, con el que realizan una viticultura orgánica y donde todo el trabajo se realiza de forma manual.

Coupage de gran personalidad, ya que está elaborado con Sumoll, Xarel.lo y Mandó, con una vinificación muy artesanal y sin excesivas extracciones. A continuación, se estabiliza durante 2 meses en barricas de roble.

Nos encontramos frente a un vino fresco y ligero, debido a la mezcla de variedades tintas y blancas y su poca extracción en la vinificación.

¿Has probado ya este producto?