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PARKER
Limpio, límpido y brillante. Color cereza picota con reflejos violáceos. Presenta una intensidad de capa media - alta. Muy agradable a la vista.
Primer contacto en copa donde te rodea un aroma muy fresco. e intenso de fruta roja madura. Donde destacan las cerezas, las frambuesas y las ciruelas, que comparten catálogo aromático con las especies, los balsámicos y los pequeños repuntes minerales.
Si tenemos que definirlo con una palabra, es elegancia. Cariñena delicada y fina, donde se presenta con una estructura media y unos taninos maduros y ligeramente dulces. Y todo, envuelto por una acidez muy viva que lo hace único. Final largo, persistente y sabroso.
La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.
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Una carinyena extraordinariament fresca, per gaudir tota la botella d’una ‘tirada’. Bona relació P/Q (mazuelo ?)