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Foto Chateau Pavie  vino tinto
 

Chateau Pavie

0,75 L. I Añada: 2006
95 PARKER
Producto descatalogado
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DETALLES
  • Añada: 2006
  • Tipo: Tinto Alta Expresión
  • Capacidad: 0,75 L.
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PARKER

AÑO PUNTUACIÓN
2016 100
2015 98
2014 95
2013 91
2012 95
NOTA DE CATA
Color

Color púrpura muy pleno.

AROMA:

Exquisito perfume de arándano y zarzamora de licor, a tabaco, tierra húmeda, y notas de trufas y de incienso.

GUSTO:

Los viñedos con suelos de piedra caliza han proporcionado una masiva concentración, de frescor, acidez y taninos. A pesar de esto muestra una gran concentración e intensidad, con una ligereza en su estilo.

MARIDAJE
Estamos ante un vino que nos maravillará ante los platos más selectos y delicados, ya sean a base de caza o bien con carnes como un filete con salsa de jabugo.
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Siendo la mayor propiedad de las “côtes” de Saint Emilion, esta bajo la tutela de Jean Paul Valette, quien también dirige las otras dos propiedades de la zona (Chateau Pavie-Decesse y la Clusière. Las vides tienen una media de edad de 45 años, aunque hay algunas que superan los 100; y se sitúan en un terreno esencialmente calcáreo-arcilloso, con 7 hectáreas de arcilla arenosa.
OPINIONES
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Vinos tintos denominación de origen A.O.C. Bordeaux Libournais St.Émilion

La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.

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