Gramona Mart

Añada:
2019
 
Calendario de añadas
Tipo:
Rosado Joven
Capacidad:
0,75 L.
Graduación:
11,5º
Bodega:
Caves Gramona
País:
España
D.O:
D.O. Penedès
Variedades:
Xarel·lo vermell
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vinos D.O. Penedès   (España - Cataluña)
Producto de Agricultura Biodinámica
Producto Ecológico
Foto Gramona Mart vino rosado

Gramona Mart

 
2018 91
2016 90
2013 91
   
   
 
   
   
   
   
   

INFORMACIÓN DE INTERÉS Gramona Mart 2019

NOTA DE CATA

Color: Limpio, límpido y brillante. Color rosa pálido piel de cebolla con reflejos salmón. Muy agradable a la vista.

Aroma: Entrada en nariz intensa y con una pronunciada expresión frutal. Explosión de frutos rojos; fresas silvestres, grosellas rojas, sandía, frambuesa y toques de cítricos como la piel de naranja, terminando con un fondo especiado, donde la pimienta rosa surge con fuerza.

Gusto: Entrada golosa y muy fresca. Su paso por boca es amplio y untuoso, pero marcado por una buena acidez. En la vía retronasal vuelve la fruta y la pimienta rosa que se presentaba en la nariz. Final largo, fresco y persistente.

MARIDAJE

Cocina especiada como la japonesa, la nikei, la caribeña y la sudamericana. Arroces y cocina marinera. Bueno para los aperitivos.

INFORMACIÓN ADICIONAL

"Gramona trabaja sus tierras ininterrumpidamente desde mediados del siglo XIX. Seis generaciones de una familia de tradición vitivinícola que durante años ha trabajado con respeto y pasión por la tierra y con un sello de calidad indiscutible. Fieles a una filosofía sostenible para el nuestro entorno, recurrimos a la agricultura biodinámica para el cultivo de nuestros viñedos y para la elaboración de nuestros vinos y espumosos "

Basadas en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y en su hábitat. No aplicamos herbicidas ni pesticidas químicos, empleamos recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantenemos cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos. A través de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, vivificamos nuestros viñedos y buscamos elevar sus niveles de biodiversidad: aplicamos infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas, y elaboramos nuestros propios preparados y nuestro propio compuesto animal y vegetal a partir de nuestro huerto de plantas medicinales y de nuestra granja de vacas, ovejas y caballos.

elaboración:

Marte es un vino elaborado con una variedad autóctona del Penedès que rozó la extinción, pero que ha resurgido con la fuerza del planeta rojo: el xarel·lo rojo. La finca madre de este vino es Les Solanes, una finca familiar con una extensión de 2 hectáreas de xarel·lo de suelos arcillosos y calcáreos muy particulares. Para su elaboración se lleva a cabo una vendimia manual. La vendimia se llevó a cabo el día 5 de agosto, día flor según el calendario biodinámico. La uva se macera en frío durante 48 horas para conseguir una extracción aromática y un ligero color rosado. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. El resultado es un vino refrescante, vivaz y delicado con marcadas aromas a frutas y hierbas mediterráneas tocadas por nuestro terruño. Embotellado el día 12 de noviembre de 2019, día fruta según el calendario biodinámico.

VALORACIÓN DE NUESTROS CLIENTES

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Usuario:
rosa de vi
Fecha:
24/01/2020
         

   el que vaig ttastar tenia gas

 
Usuario:
Correct
Fecha:
15/02/2018
         

   Rosé assez simple

Gramona Mart, vino rosado D.O. Penedès, es uno de los más de 9000 productos que encontrarás en nuestra tienda online.

 
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