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Foto Perelada Blanc de Foc Brut vino espumoso
 

Perelada Blanc de Foc Brut

0,75 L. I
Producto descatalogado
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DETALLES
  • Tipo: Blanco Joven Brut
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 11,5º
NOTA DE CATA
Color

Color amarillo pálido, con ligeros matices verdosos, muy brillante. Buen desprendimiento de burbujas finas, uniformes y persistentes.

AROMA:

Aroma ligeramente afrutado.

GUSTO:

Agradable paladar, frescor suave y equilibrado.

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La elaboración de vino en el Castillo de Peralada está documentada ya desde la Edad Media, tal como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy es más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y las viñas del Empordà.
OPINIONES
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La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.

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