Leroy Puligny Champ Canet

• Tipo: Blanco Crianza
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,0º

• País: Francia
• D.O: A.O.C. Bourgogne
• Variedades: Chardonnay
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Amarillo intenso con matices paja.

AROMA:

Sofisticado, elegante, intenso. Notas a sotobosque, fruta tropical, flor marchita, toques lácticos y apuntes torrefactos.

GUSTO:

Amplio, profundo, voluminoso. Exquisito y glicérico con recuerdos a mantequilla y fruta madura. Final persistente y maravilloso. Un vino importante de Côte de Beaune.

Lo podríamos servir con pescado azul estofado, sepia con guisantes, pies de cerdo crujientes rellenos con cigalas, arroz a la cazuela, caldereta de langosta o rape gratinado con "all i oli".

La Maison Leroy es uno de los más conocidos y mayores "négociants" de Borgoña. Desde 1868 se dedicaba a la venta de vinos y licores. Henry Leroy buen amigo de los De Villaine propietarios del mítico Domaine de la Romanée-Conti, compró en 1942 la mitad de éste a una de las ramas de la familia propietaria, para salvar a la bodega de los problemas financieros. Henry tenía dos hijas, Pauline y Marcelle, a la que todo el mundo llama Lalou. Cada una de ellas heredó la mitad de la propiedades de su padre, y por tanto se convirtieron en propietarias del 25% de Romanée-Conti y la mitad de Leroy. Lalou Bize-Leroy se unió al negocio de la familia en 1955 y en 1988, se dedicó a estudiar las mejores tierras vitivinícolas de Borgoña para comprarlas. Después de vender parte de su patrimonio pudo comprar las fincas de Charles Noellat en Vosse-Romanee y la de Philippe-Remy en Gevrey-Chambertin, así creó la exitosa Bodega Domaine Leroy. Por lo tanto hay dos tipos de vino bajo el nombre de Leroy. Los de producción propia, el Domaine Leroy, y los comprados de otros elaboradores, el "négoce", conocidos como Maison Leroy o Etablissements Leroy.

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