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El cava en San Juan: Refrescante, aromático y muy versátil. El cava es un espumoso imprescindible en la verbena de San Juan, llamada también la noche del fuego. Hoy proponemos diferentes cavas espumosos para San Juan con algunos maridajes de la gastronomía habitual en esta noche tan especial, una de las más cortas del año.
En respuesta a un consumo que en algunos casos tiende a ser más individual y en otros más responsable, la demanda de los formatos pequeños y las pequeñas botellas de alcohol de 37,5 cl (media) en vinos tranquilos y de 20cl (cuarto) en vinos espumosos ha aumentado significativamente.
Te mostramos las diferentes propuestas para maridar algunos platos tradicionales japoneses:
Sushi
Normalmente el sushi se prepara combinando el arroz (aderezado con vinagre de arroz) y pescado crudo. Aunque existen excepciones en las que el pescado se cocina (como las variedades con anguila) o, en vez de pescado, se utilizan huevas de pez, tortilla y verduras.