NOTA DE CATA
Color
Caoba intenso con fondos torrefactos
AROMA:
Muy aromático.
GUSTO:
Sabroso y amargo nos recuerda a los vermuts de antaño.
MARIDAJE
Con aperitivos acompañado de corteza de naranja y aceituna y con postres presentado con vino de postre.
Temperatura de servicio 8º C sin hielo o con hielo seco.
TE PUEDE INTERESAR
La moderna bodega del Paraje de Ubieta es el resultado de la larga andadura comenzada a finales del siglo XIX -en 1895- por Don Félix Martínez Lacuesta (Haro 1873 – 1922).
Bodegas Martínez Lacuesta continúa hoy en manos de la familia tras sucesivas generaciones y es una de las Bodegas Centenarias de La Rioja. La tierra de Haro, la sabiduría vitivinícola de sus gentes, los viñedos y bodega son fuertes cimientos que sirven de base a una moderna empresa vinícola, que elabora vinos con el tradicional sabor del Rioja, a la vez que innova con nuevas propuestas pensando en los mercados futuros.
El vermut, que Martínez Lacuesta elabora de forma artesanal desde 1937, es considerado como uno de los mejores aperitivos.
Al tradicional y artesano sistema de elaboración del vermut, usando plantas y hierbas aromáticas naturales para macerar en frío el vino blanco base, se añade un breve periodo de crianza y envejecimiento de 7 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier con un tostado medio. El resultado es este vermut amargo, aromático, de intenso color, con fondos torrefactos y con ese peculiar sabor que nos recuerda al vermut tradicional.
Es una bebida alcohólica, dulce, amarga y aromática. Un placer para los sentidos.
